8月12日〜14日にかけて第一作業班の2010年夏企画が挙行された。
今回参加は、N親方、N作業主任、K予備役班員、Kシェフ、そしてT嬢。常連のY賄い班員は実家孝行で今回は不参加となった。
今回趣旨は「高原の清涼をのんびり味わう」あたりであったが、そこは名にし負わばの第一作業班だけに、庵主が『物置の組立て』というお題も用意していた。銀座を12日昼に出た4人が先着、名古屋夕方発のKシェフが19時すぎ到着。
○この5人(13日朝の撮影)
12日の夕飯は、先ず予備役班員持ち込みの神茂のはんぺんと蒲鉾、知床旅情帰りのT嬢の土産の北海シマ海老、イクラなど。これに「3.6.9分理論」の大根おろし、削りたての鰹節などが加わり、絶品の酒肴となった。(親方持参の有名豚は、翌日回しに。)
メインは、和久伝の「鱧と野菜の彩り鍋」。これを有次の打ち出し鍋で調理していただく。仕合せな時間の流れ。
Kシェフはこの夜以降、随所で技を発揮。ついでに「炭水化物ダイエット」なるものの蘊蓄も披露。
この夜はペルセウス流星群の大接近夜であったが、あいにく曇り。それとは別にN作業主任が「最高最低温度記録計」なるものを屋外に設置して、蓼科の冷涼を計器でも確かめたい意向だったが、話題集中せず。これは体感でも十分で「鍋がちょうど良い」くらいのアナログ表現の勝利というか.....。N主任はかつて「鳥寄せ」に執着したものだが、今回はその熱意が薄らいでいた模様。でもまあ、色々楽しませてくれる御仁なり。
翌日13日、一足先に帰京するT嬢の為に昼からダッジオーブン鍋。根菜に、鳥と厚ベーコン添え。第三作業班料理の進化テスト系。これはともかく根菜がめっぽう旨い料理なのだが、肉の味が加わってそれはまたそれでの旨味凝縮ものなり。
さて物置きの組み立て。
これはかつての、第一作業班の原点となった「スチール本棚の組立てによる"欄ズレ"騒動」のリベンジ企画なり。
先ず自発的に予備役班員はが、部品(とりわけネジ類)を隙間から落とさない為の作業スペースを仕上げたのは流石、年の功? 作業では先に土台部分の水平化をやったが、そこは年期が違うとばかり手製のダンパーですいすいと完了。呼吸がぴったり。
このあとの組立てはKシェフも参加して存外にスムーズに完了した。(欄ズレ1回をN主任がやってしまったのはご愛嬌。)
「屋根に乗って万歳」こそやらなかったが、完成後の満足そうな写真がすべてを物語っている。
こうして第一作業班は、背筋に過度の負荷作業は遠慮する世代になったとは言え、先達の味を示したのであった。
庵主としては屋内戸袋がすっきりし、この物置に炭とかも置けるようにもなりで、嬉しい完成となった。
夕方から夜、各人読書、風呂などのんびり。蓼科高原的振る舞い。
夜、ぼんやりと飲んで.....。
「10年の歳月がこのチームをつくっている」という想いを強くした夏企画だった。
長束さん、コメントしようとした件。
せっかくなので、気がむいたら再度挑戦下さい。
小生PCからだと出来てしまう。
先ほど帰京、東京はめちゃくちゃ暑い!
一部メンバーの欠場はあったものの、紅一点のT嬢の参加もあり、にぎやかな三日間でした。
班員曰く「ここで初めて食べる」「そしてここでしか食べれない」
庵主手配のメニューをいただくのも楽しみです。今回は、和久伝の「鱧鍋」。
関西出身者が多かったのですが、いずれもこれまで食べたことのない鱧のおいしさに絶句!
翌日からの自炊メニューで感謝の気持ちをお返しすることを誓ったのでした。
そして、元祖・作業班として久々の作業。
冷静に考えると生さんの配慮ある入門編の”お題”でしたが、
完成するや班員のモチベーションは一挙にアップ。
「こりゃ、まだやれる」と自信回復の中、蓼科を後にしました。
お世話になりました。
今更ではあるが今回、山荘の涼やかさは蓼科の気候に加えて、どうもあの川の流れが大きく影響していると気がついた。
冷たい水の上を通った風がテラスのほうに吹いてくると、何というか肌触りが非常に心地いい。マイナスイオンも一緒に来ているはず。。
あそこは、おそらくチェルトの森の中でも、相当良い部類の風が吹いている。和久伝鍋の翌朝、少し散歩してみてそう思った。
N親方の大胆な伐採により、日が入るようになったのも、爽やかさを増していた。老栗はますます元気に見えたし、紅葉や白樺なども一気に成長していた。
K予備役班員どのが落とそうと言ったあの枝は、次回以降何とかしたい。落とせたら、きっとすっきりして、また空が広く明るくなる。
持参した最高最低気温計(最高23℃~最低18℃)も良かったが、庵主さまコメントの通り、やはりこうした体感がより記憶に残る。
でも、蓼科の最低気温18℃が残してあり・・・これをいつ下回るか?
夏の続きを楽しんではいる。千葉の小テラスは、最高38℃~最低25℃近辺であり、記録更新は当分先のようす。
ダッチオーブンも、Kシェフ即席料理(アスパラと豚バラ、野菜カレーなど)も堪能しました。風呂上がりに汗がすっと引く感じがイトオシイ。ありがとうございました。
PS.段ズレ容疑は、いずれ潔白を証明したいと思います。
ひさしぶりに伺えてあの涼しさ、カラットさを堪能させていただきました。
それにしても、鱧は抜群でした。広島にはあんな鱧はおりません。(出会ってないだけか?)
しかも、しゃぶしゃぶ最後の出汁のうまさは絶品でございました。
今回のご飯は、個人的趣味で相当野菜に傾倒してしまいました。N班員のコメントを見ると、肉がもっとあったほうがよかったですかね?
今回のごはん
1日目 夜
神茂はんぺん、てんぷら(さつま揚げ)、大根おろし+いくら
かつおぶし
鱧しゃぶ 他
2日目 朝
パン、佃の焼豚、蓼科野菜ミネストローネ、きゅうりの羅臼昆布締め、
昼
ダッチオーブン①:枝豆の蒸し焼き
ダッチオーブン②:野菜&とりもも、ベーコン
→野菜:にんじん、ジャガイモ、サツマイモ、たまねぎ、セロリの葉をハーブとして香り付けに
パプリカ、ズッキーニの炭焼きマリネ
焼きなすの冷やしびたし
セロリときゅうりのにんにく和え
とうもろこし(味来)の刺身(生食)
夜
昼の残りと
細いアスパラと豚肉の味噌いため
焼きしいたけ
大根おろし+北海道直送いくら
みょうが味噌和え
とうもろこし
3日目
朝
残った野菜でうまみ凝縮カレー
黄色いプチトマトとルッコラ、バジルサラダ
パン
と言う感じです。
ああ、また、避暑したい。
色々食べたもんだ。
やはり第一作業班は、別の呼称『第一食事班』もよく似合う。
Kシェフのカレーが食べたかったな。
庵主さま、次回はぜひゴルフしましょうね! Tゴルフ班員より
Kシェフ数々の料理ありがとうございました。
炭水化物ダイエットのはずが、あのメニューでは、野望も捨てざるを得ませんでした。
道遠し。
T嬢、いまさら言うのもなんですが、あのカレーを食べるだけでも残った甲斐がありました。
でもT嬢には、その魅力を上回るイベントがあったんだから止むを得ないか。
Kシェフ、機会があれば美女の願いを叶えてください。
実はこの1週間、炭水化物ダイエットなるものに、
本格的ではない取り組みをしてみたら、
な、なんと-2Kgとなりました。
あと5Kgで60台♪♪ 体重計に乗るのが、ちょっと楽しい。
どうみても私向けにに語られた気がする
Kシェフのダイエット薀蓄と熱意。
そして、K予備役班員さんの一言。
『まっ、できる範囲でやれば良いよ。。』に、深謝します。
今日も35℃、こうなると「雨の日は良い天気」と思えてくる。
そういえば、「雨が降ると、何故か天気が悪いと人はいう。」って、
生前親父が言ってたなあ。。。
嗚呼、瞬間移動で、あのテラスに行きたい。
この夏の三行日記
『陽光を めがけて早し 幼紅葉』
『沢風に 深呼吸する テラスかな』
『鳴岩の 気温差なんと 5℃以内』
・・・ちゃんちゃん。
先ほどの投稿。
日記なので、間違ってる訳ではないのですが一応。
(修正)
『陽光を 浴びて一気の 幼紅葉』
(最初に浮んだものを追加で)
『鳴岩の 風も癒すか 沢の音』